Prato de hoje: Penne à carbonara (à minha moda)

Hum.. massinha bem fácil e deliciosa de fazer... papel e caneta na mão?? Então anotaí...

400 grs Massa Penne (eu uso a Barrila.. massa maravilhosa)
3 ovos
1 ramo de salsa
60 gramas de bacon cortado em cubinhos
100 grs de parmesão

Enquanto cozinha o macarrão, em uma panela à parte frite o bacon na própria gordura.
Depois de bem fritinho, seque-o em papel toalha. Na mesma panela, jogue novamente o bacon, os 3 ovos e mexa bastante, até o ovo fricar crocante e então misture a salsa.

Nesse momento, o macarrão já deve estar cozido. Escorra-o como de costume e misture aos poucos na mistura da outra panela... vá jogando o queijo parmesão e misturando em fogo baixo...
Detalhe.. não deixe virar uma maçaroca.. por isso vá misturando rapidinho e em fogo baixo...

Fica bããããoooo!!!!!!!   :)