Prato de hoje: Bolo de fubá

Que eu gosto de cozinhar, todo mundo já percebeu né??? Mas eu gosto mesmo é de receita fácil... sem muita manobra e cheia de coisa... não é por preguiça... mas as mais difíceis tem mais chances de dar errado correto?? E não tem decepção maior do que você fazer tudo certinho e no final aquela massa do empadão não assar, a carne ficar dura, etc..

Bolo então é uma coisa que precisa ter mão... não sei se tenho mão pra fazer bolo, mas normalmente os meus ficam bons... fofos e gostosos.... de qualquer forma, ontem não foi dia de arriscar uma receita mais complicadinha e eu fiz um bolinho de fubá super fácil, batido no liquidificador, que ficou divinooo!!!
Não sou nem um pouquinho egoísta, então aí vai a receita:

Primeiro ligue o forno em 200 graus. Depois coloque dentro do liquidificador:

3 ovos
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2/3 de xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 e ¹/² xícara de açúcar

Bata tudo bem batido (uns 5 minutos mais ou menos) e depois acrescente 1 colher de sopa de fermento, mexendo bem devagar, agregando-o à mistura.

Aí vem o pulo do gato: acrescente suco de 1 limão siciliano... humm!!!!

Depois é só passar a massa pra uma forma untada e enfarinhada... e deixar no forno por mais ou menos 35 minutos... quando tiver douradinho, e você espetar um palito no bolo e ele sair limpo, tá pronto!!!

Ótimo pra acompanhar um cafezinho....