É na sola da bota...é na palma da mão!!!

                            Me fala se existe espaço para mais gostosura???

Esse é o Ryan.. priminho a Alice!!!!!! Todo0 animadinho pra primeira quadrilha da escolinha dele!!!
Ai..um dia vai ser a minha filhota...se eu já me derreto pelo sobrinho..como será pela minha princesinha????

Prato do dia: Wafle sem glúten - por Fátima Pertence

 

 

Ingredientes:

Bater tudo no liquidificador.Primeiro os líquidos e depois os secos.

1 xícara de creme de arroz

1/2 xícara de chá de fécula de batata

1/2 xícara de chá de polvilho doce

1/2 colher de café de sal

5 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó químico

1 1/2 xícara de chá de leite

2 ovos

50 gramas de margarina derretida(1/2 tablete)

1 colher de chá de essência de baunilha

Assar em forma especial para waffles de 3 a 4 minutos ou até ficar corados.

 

É so saborear!!  :P

 

Prato do dia: Chocotone (ou panetone) sem glúten - por Fátima Pertence

Meu Deus, que blog desatualizado...rsrs! É vergonhoso eu sei....
Por isso volto hoje com uma postagem muito importante....
Conversando com uma querida amiga, descobri que ela tem uma doença rara, chamada doença celíaca.. como nunca tinha ouvido falar, ela acabou me explicando bastante sobre isso...
As pessoas portadoras dessa doença, são intolerantes ao glúten, que é uma proteína encontrada na aveia, trigo, centeio, malte e cevada. O consumo do glúten acarreta em danos no intestino delgado do enfermo. A boa notícia, é que ela é tratável e o paciente já começa notar a melhora dentro de 1 a 2 semanas após começar a dieta livre do glúten. É importante também ter acompanhamento constante de um nutricionista.
Parece difícil pensar em uma dieta sem glúten não é mesmo? Mas a Fatinha me mostrou que não... ela hoje, não consome mais nada que contenha a substância "proibida". Épossível substituir as farinhas por fécula de batata, farinha de milho, amido de milho, polvilho doce ou azedo,etc...

Pra começar então uma sessão de receitinhas glúten free, vou postar a do chocotone...

 - Receita da farinha sem glúten ( que é uma mistura de 3 farinhas que pode ser usada no preparo de pães, bolos)

 - Ingredientes para a farinha:

2 xícaras de chá de creme de arroz

2/3 de xícara de fécula de batata

1/3 de xícara de polvilho doce

Coloque num pote e misture bem.Reserve.

 - Ingredientes para o panetone ou chocotone:

2 xícaras da mistura da farinha

1/2 colher de chá de sal

1/4 de xícara de chá de açúcar granulado (cristal)

 2 colheres de chá de fermento biológico seco

1 1/2 colher de chá de CMC

1 xícara de chá água mineral morna mais 1 colher de sopa

1 ovo

1 1/2 colher de sopa de creme vegetal

1 1/2 colher de sopa de essência de panetone

1/2 xícara de mini gotas de chocolate sem glúten ou 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas/1/2 xícara de chá de passas

Modo de fazer:

1. Em uma vasilha média adicione todos os ingredientes secos e mistura com um batedor de ovos.

2. Adicione a água morna e bata em velocidade baixa na batedeira para misturar.

3. Junte o ovo levemente batido com o creme vegetal e a essência. Bata em velocidade baixa para misturar. Aumente a velocidade da batedeira para o máximo e bata por mais ou menos 3 minutos.

4. Com uma colher misture as gotas de chocolate ou as frutas cristalizadas.

5. Despeje a massa em uma forma para panetone de 500 gramas untada com creme vegetal e deixe descansar em local quente como microondas fechado por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa atinja 1 cm da borda.

6. Enquanto a massa está crescendo, posicione a grade do forno no centro e pré aqueça o forno em temperatura máxima por 10 minutos.

7. Leve o chocotone ao forno sobre uma assadeira e asse-o por 30 minutos. Após 20 minutos de cozimento, abaixe para forno médio.

8. Após retirá-lo do forno, pincele margarina sobre a casca para que ela fique mais macia.

Olha a carinha dele que delícia!!!!!

Se quiserem mais informações ou receitinhas sem glúten, podem entrar com contato com fatimapertence@yahoo.com.br     :)